Stamppot boursin en cashew noten

Stamppot raapsteeltjes met boursin en cashew noten

Totale tijd: 15 minutes

Portie grootte: 4 personen

Calorieen per portie: 300 Kcal per persoon

Stamppot raapsteeltjes met boursin en cashew noten

Ingredienten

  • 4 bosjes raapstelen
  • halve kilo aardappelen
  • 1 pakje boursin van 80 gram
  • half zakje zoute cashewnoten 150 gram
  • melk naar behoefte voor de puree
  • snufje zout en peper

Bereiding

  1. Snij de onderste delen (worteltjes) van de raapstelen, was alles en laat het 5 minuten koken.
  2. Kook de aardappelen gaar.
  3. Maak er een puree van met de melk en de boursin.
  4. Cashewnoten fijnstampen met de onderkant van een glas.
  5. Raapstelen afgieten, fijnsnijden en samen met de cashewnoten door de puree roeren.
  6. Serveren met een stuk worst, vis of gehaktbal.
  7. Eet smakelijk!
http://www.raapstelen.nl/recepten/stamppot-boursin-cashew-noten/

No comments yet.

Geef een reactie