Ingrediënten

• 1 sinaasappel, de parten in stukken gesneden
• 1 bosje raapstelen / keeltjes – fijngesneden
• 5 blokjes feta, verkruimeld
• Peper en zout
• 1 kiwi
• 1/2 teentje knoflook, geperst
• 1/2 eetlepel wittewijn azijn
• 1 eetlepel olijfolie

Bereiding

1. Maak eerste de dressing. Maal met de blender de kiwi’s en knoflook fijn en meng met de azijn en olijfolie.
2. Meng de sinaasappel, raapsteeltjes en feta door elkaar in een kom.
3. Giet de kiwidressing over de salade.

Met dank aan Food Sisters – Eet smakelijk!